1. 高蛋白和低血糖指数
代餐奶昔也具有低血糖指数。血糖指数 (GI) 是衡量食物导致血糖水平升高的速度。与其他低血糖指数的食物一样，代餐奶昔更缓慢地将糖分释放到血液中，并有助于控制饥饿感。
此外，获得适量的蛋白质是代餐效果的关键。蛋白质有助于构建和修复身体组织，并可能降低血糖指数，是最能饱腹的宏量营养素——这意味着它比碳水化合物或脂肪的控制饥饿
的时间更长1。
2. 高营养密度
营养密度是衡量每份食物或每卡路里摄入多少营养的量度。高营养密度食物每卡路里提供大量营养，例如水果、蔬菜、瘦肉和鱼以及代餐。
代餐通过营养丰富和低GI来促进高质量的饮食。当与抗阻运动相结合时，代餐还可以帮助促进瘦体重，以维持或建立瘦肌肉。
3. 促进行为改变
研究人员确定了代餐饮食对控制体重如此有效的六个具体原因。这些原因包括：
i. 方便
没有时间准备营养的饭菜是控制体重的最大障碍之一。代餐使计划膳食变得更容易。
ii. 更加遵守
代餐可降低饮食依从性的障碍，例如受到不健康食品的诱惑。
iii. 规律饮食
重复和常规饮食是控制体重的关键。全天定时饮食，避免每顿饭之间相隔太久，否则这会影响您的精力水平和饥饿感。
iv. 卡路里估算的准确性
营养师通常会根据你的健康目标，建议您全天须摄取特定的卡路里。代餐（按照建议准备）是一种简单精确的方法，来追踪您摄取的卡路里。
您也可以在这里计算卡路里需求: https://www.promotion-herbalife.com/meal-plan/
v. 摄取食物的质量
减少卡路里摄取可能也会降低所需营养素的吸收。代餐食品通常拥有强化的维生素、矿物质、蛋白质和纤维，有助于避免营养缺失。
vi. 对自我管制有正面影响
记录饮食摄取量，将可助人们了解现在与食物相关的行为。追踪代餐很容易，这也会让目标行为和结果的自我意识更简单。
例子：Herbalife Nutrition代餐研究
2020年，独立研究人员调查了 Herbalife Nutrition 高蛋白代餐用作体重管理的安全性和疗效 。最终他们发现使用 Herbalife Nutrition 的参与者与控制日常饮食的参与者相比 – 使用 Herbalife Nutrition 高蛋白质产品者的体重 、身体质量指数 (BMI) 和脂肪量的下降幅度明显更大 。
作者: Herbalife Nutrition
文章摘自Herbalife网站 ：https://www.herbalife.com.my/zh/articles/the-science-behind-meal-replacement-products/
