1.       高蛋白和低血糖指数

代餐奶昔也具有低血糖指数。血糖指数 (GI) 是衡量食物导致血糖水平升高的速度。与其他低血糖指数的食物一样，代餐奶昔更缓慢地将糖分释放到血液中，并有助于控制饥饿感。

此外，获得适量的蛋白质是代餐效果的关键。蛋白质有助于构建和修复身体组织，并可能降低血糖指数，是最能饱腹的宏量营养素——这意味着它比碳水化合物或脂肪的控制饥饿

的时间更长1。

2.       高营养密度

营养密度是衡量每份食物或每卡路里摄入多少营养的量度。高营养密度食物每卡路里提供大量营养，例如水果、蔬菜、瘦肉和鱼以及代餐。

代餐通过营养丰富和低GI来促进高质量的饮食。当与抗阻运动相结合时，代餐还可以帮助促进瘦体重，以维持或建立瘦肌肉。

3.       促进行为改变

研究人员确定了代餐饮食对控制体重如此有效的六个具体原因。这些原因包括：

i.                     方便

没有时间准备营养的饭菜是控制体重的最大障碍之一。代餐使计划膳食变得更容易。

ii.                   更加遵守

代餐可降低饮食依从性的障碍，例如受到不健康食品的诱惑。

iii.                 规律饮食

重复和常规饮食是控制体重的关键。全天定时饮食，避免每顿饭之间相隔太久，否则这会影响您的精力水平和饥饿感。

iv.                 卡路里估算的准确性

营养师通常会根据你的健康目标，建议您全天须摄取特定的卡路里。代餐（按照建议准备）是一种简单精确的方法，来追踪您摄取的卡路里。

您也可以在这里计算卡路里需求: https://www.promotion-herbalife.com/meal-plan/

v.                   摄取食物的质量

减少卡路里摄取可能也会降低所需营养素的吸收。代餐食品通常拥有强化的维生素、矿物质、蛋白质和纤维，有助于避免营养缺失。

vi.                  对自我管制有正面影响

记录饮食摄取量，将可助人们了解现在与食物相关的行为。追踪代餐很容易，这也会让目标行为和结果的自我意识更简单。

例子：Herbalife Nutrition代餐研究

2020年，独立研究人员调查了 Herbalife Nutrition 高蛋白代餐用作体重管理的安全性和疗效 。最终他们发现使用 Herbalife Nutrition 的参与者与控制日常饮食的参与者相比 – 使用 Herbalife Nutrition 高蛋白质产品者的体重 、身体质量指数 (BMI) 和脂肪量的下降幅度明显更大 。

作者: Herbalife Nutrition
文章摘自Herbalife网站 ：https://www.herbalife.com.my/zh/articles/the-science-behind-meal-replacement-products/